In unserer eigenen kleinen Schokoladenmanufaktur in Saarwellingen stellen wir Microbatch - Schokolade nach dem bean-to-bar Prinzip sowie Pralinen und Trüffel mit regionalen Zutaten her. Dabei haben wir uns ganz dem puren Geschmack des Kakaos, frei von Sojalecithin und weiteren Zusatzstoffen, verschrieben. Die Kakaobohnen kommen von ausgewählten Familienbetrieben in Kolumbien. Wir wählen unsere Kakaobohnen sorgfältig nach ihrem individuellen Aromaprofil aus und verwenden ausschließlich single origin (sortenreinen) Kakao. Für die Herstellung unserer Pralinen und Trüffel verwenden wir regionale Zutaten wie eigenen Honig, Sahne aus dem Bliesgau oder Kräuter aus dem heimischen Garten. Aktuell gibt es 7 Sorten Schokolade, Pralinen und Trüffel sowie eine Crème de Caramel. Alle Artikel können über unsere Homepage online bestellt werden. Außerdem haben wir einen Werksverkauf in Saarwellingen, der immer Samstags von 10 - 13 Uhr geöffnet ist. Dort bieten wir ein wechselndes Sortiment an frischen Trüffeln, Pralinen sowie feine Patisserie an.
