Die Lebensweise der Honigbienen und ihr Zusammenwirken im Bienenvolk faszinieren mich immer wieder. In meiner Imkerei begleite ich die Völker durch das Bienenjahr und gewinne ihren Honig in eigener Arbeit. Bei der Ernte berücksichtige ich den Futterbedarf der Bienenvölker. So entsteht Honig aus Losheim, dessen Herkunft und Verarbeitung nachvollziehbar sind.