Willkommen im Hochwaldort Lampaden, hoch gelegen zwischen Saar und Ruwer. In einem historischen Bauernhaus in der Dorfmitte befindet sich unsere Kelterei – ein Ort, an dem Tradition und Handwerk aufeinandertreffen.
Im Hochwald hatte die Viezherstellung einst Tradition. Fast in jedem Bauernhaus wurde Apfelwein für den Eigenbedarf gekeltert – auch bei uns. In unserem alten Hof lagerte schon vor über 100 Jahren Viez im Keller. Diese Geschichte und die vielen prächtigen Apfel- und Birnbäume, die bis heute unsere Landschaft prägen, haben uns inspiriert, diese Tradition wieder aufleben zu lassen.
Für unsere Produkte verwenden wir ausschließlich Streuobst von Wiesen aus dem Saarland und den angrenzenden Regionen. Unser Viez wird handwerklich hergestellt und erhält keine Zusatzstoffe. So entstehen Produkte mit Bezug zur traditionellen Viezherstellung der Region.
Neben dem klassischen Apfelviez bieten wir auch Birnenviez, naturtrüben Apfelsaft, Cider und unseren beliebten Glühviez der Lampadener Viezjungen an – über den zuletzt auch der SWR in einem Fernsehbeitrag berichtete.
