Seinen Fokus hat das kleine Nahe-Weingut auf der Rebsorte Riesling. Aber auch andere Rebsorten wie die Burgundersorten finden im Weingut Mindnich ein Zuhause. Um diese kümmert sich Klaus Mindnich zusammen mit seiner Frau Judith. Wer mehr über Familie Mindnich und ihre Weine erfahren möchte, sollte auf eine kleine Weinprobe vorbeischauen.