Doch was genau ist eigentlich eine Pinsa?
Pinsen gibt es in den verschiedensten Varianten und die frischen, ausgefallenen Toppings, zum Teil aus regionalem Anbau oder direkt aus Bella Italia, verleihen einer Pinsa sowohl in herzhaft als auch süß ihren außergewöhnlichen Geschmack.
Der Teig macht die Pinsa aus. Dieser besteht aus hochwertigem Weizenmehl, Reismehl und Sojamehl und muss 72 Stunden ruhen bevor er weiterverarbeitet wird.
Ebenso bietet Davys Pinsa neben der tollen Atmosphäre in den Kasematten und den vielfältigen Pinsa Varianten auch eine große Getränke Auswahl an Cocktails, Weinen, Gins etc. an.
