Vortrag von Henriette Louis-Barthel (verein für Heimatkunde Merzig e.V.) zur Gastronomie-Geschichte Merzigs
Ende des 19. Jahrhunderts stieg die Zahl der Merziger Gast- und Schankwirtschaften sprunghaft an. Einige dieser Gaststätten existieren noch heute, andere sind umgebaut oder haben eine neue Funktion erhalten, wieder andere sind ganz verschwunden.
Der Vortrag möchte einige dieser ehemaligen Traditionsgasthäuser vorstellen. Wie sah es im Gastraum aus, welche Speisen und Getränke wurden angeboten, welche Anforderungen mussten die Wirtsleute erfüllen und in welchem Gewand präsentieren sich diese Häuser heute im Merziger Stadtbild?
