Am 30. Oktober 2025 lädt der Archäologiepark Römische Villa Borg zu einem Kochkurs „Kochen wie im alten Rom“ ein. Ab 17 Uhr leitet Tavernenkoch Christian Heinsdorf die Teilnehmer in die römische Kochkunst ein. In vier Stunden bereiten sie ein Mehr-Gänge-Menü zu. Kursgebühr: 98 € (inkl. Zutaten und Getränke). Anmeldung bis 24. Oktober 2025 erforderlich.
Kochen wie im alten Rom“ –Römischer Kochkurs in der Villa Borg
Perl-Borg,– Am Donnerstag, den 30. Oktober 2025, lädt der Archäologiepark Römische Villa Borg zu einem einzigartigen Kochkurs ein: „Kochen wie im alten Rom“. Ab 17 Uhr wird der erfahrene Tavernenkoch Christian Heinsdorf die Teilnehmer in die faszinierende Welt der römischen Kochkunst einführen.
Unter fachkundiger Anleitung von Christian Heinsdorf stellen die Teilnehmer selbst ein delikates Mehr-Gänge-Römer-Menü her und bereiten die Speisen in den mit Feuerholz betriebenen Öfen der römischen Küche zu. Die römische Küche, vor allem bekannt aus der antiken Rezeptsammlung „De re coquinaria“, gilt seit vielen Jahren als Geheimtipp unter Gourmets. Die Rezepte sind leicht nachzukochen und an die heutigen Gegebenheiten angepasst.
Wie kochte man in der Antike? Welche Zutaten wurden verwendet und wie schmecken Speisen, die nach alten Rezepten zubereitet werden? Diese und viele weitere Fragen werden im rund vierstündigen Kurs beantwortet.
Christian Heinsdorf hat sich seit Jahren der römischen Kochkunst verschrieben und entführt die Interessierten in die Welt des berühmten Kochs Marcus Gavius Apicius. Die rekonstruierte antike Küche des Archäologieparks bietet die perfekte Kulisse für diese kulinarische Reise in die Vergangenheit.
Details zum Kochkurs:
- Datum: Donnerstag , 30. Oktober 2025
- Beginn: 17 Uhr
- Dauer: ca. 4 Stunden
- Kursgebühr: 98 € (inkl. Kochzutaten, Mehrgang-Römer-Menü, ausgewählte Getränke)
- Mitzubringen: Schürze
- Anmeldung: bis Freitag, 24. Oktober 2025, Teilnehmerzahl ist begrenzt
– Zusatztermin: evt. im März 2026
Kontakt und Anmeldung:
Archäologiepark Römische Villa Borg
Im Meeswald 1
66706 Perl-Borg
Tel. 06865 9117-0
www.villa-borg.de
info@villa-borg.de
Lassen Sie sich dieses einzigartiges Erlebnis nicht entgehen und entdecken Sie die Geheimnisse der römischen Küche!
Bild: Kursleiter Christian Heinsdorf in der römischen Küche, © Tourismuszentrale Saarland, Foto: Daniel Spohn
