Senfherstellung – vom Senfkorn zum Genuss, Workshop bei Weiskirchen
Das regionale Superfood entdecken, verarbeiten und genießen
Am Freitag, 6. November, 19 bis 21:30 Uhr, bietet der Naturpark Saar-Hunsrück in Kooperation mit der Naturpark-Gemeinde Weiskirchen und dem Naturpark-Dorf Rappweiler einen Workshop zur Senfherstellung an.
Beim Senfworkshop dreht sich alles um eine vielseitige regionale Kulturpflanze: den Senf. Gemeinsam mit dem Naturpark-Referenten Guido Geisen wird das veredelte Superfood „Senf“ entdeckt, wie die Senfpflanze wächst, welche Besonderheiten sie auszeichnen und welche Rolle sie für Landwirtschaft und Natur spielt. Anschließend können die Teilnehmenden das Senfkorn bis zur Veredelung – vom Mahlen und Verarbeiten bis zum fertigen Senf, erproben. Ein spannender Einblick in regionale Wertschöpfung, traditionelles Handwerk, echten Geschmack und die Potenziale dieses regionale Lebensmittel für eine nachhaltige Ernährung zu erkunden.
Der Workshop richtet sich an alle Interessierten, unabhängig von Vorkenntnissen.
Die Teilnahmegebühr beträgt 7 € Kinder, 15 € Erwachsene, 12 € ermäßigt, 22 € Familien. Der Treffpunkt ist der Seminarraum im Naturpark-Informationszentrum Weiskirchen am Wild- und Wanderpark. Die Anmeldung erfolgt bei der Naturpark-Geschäftsstelle in Hermeskeil, E-Mail info@naturpark.org oder Telefon 06503/9214-0.