In Ayl erzeugen wir in der 5. Generation Saarweine
Riesling ist unsere Passion im Weingut Peter Lauer. Unser Weingut in Ayl verfügt über beste Steillagen an der Saar. Neben der berühmten Ayler Kupp bewirtschaften wir noch zwei weitere wichtige Weinberge im Moselgebiet. Den Saar „Feilser“ direkt am Fluss und den steil abfallenden Weinberg „Schonfels“, etwas weiter flussaufwärts. Vor kurzem haben wir auch die in Vergessenheit geratene Lage „Lambertskirch“, nur einen Steinwurf vom Schonfels entfernt, neu bepflanzt und rekultiviert.
Seit vielen Jahren zählen unsere Weißweine zu den Besten der Saar. Seit 2013 sind wir Mitglied des VDP – der Vereinigung deutscher Prädikatsweingüter. Besonders sind vor allem unsere Weine aus VDP.GROSSEN LAGEN® im trockenen und feinherben Geschmacksbereich. Außerdem erzeugen wir außergewöhnliche Schaumweine. Teilweise 30 Jahre auf der Hefe gereift.
Die VDP-Weinprobe mit 6 Weinen in der Vinothek des Weingutes Peter Lauer in Ayl findet ganzjährig von Montag bis Freitag jeweils um 11:00 Uhr und 14:00 Uhr statt und dauert ca. 1 Stunde.
Tickets sind online für 20,00 €/Person im Erlebnisshop der Saar-Obermosel-Touristik unter www.saar-obermosel.de/erlebnisse buchbar.
